Terrina de salmón con eneldo y limón

Terrina de salmón con eneldo y limón : Una terrina de salmón jugosa aromatizada con eneldo y limón, cocida al baño maría. Se corta limpiamente tras una noche en frío.

• 6 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 45 min
• Total 65 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : terrina de salmón

• 400 g de filetes de salmón
• 200 g de filetes de pescado blanco
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 1 cda de eneldo
• 1 limón
• 1 cdta de sal

Preparación : terrina de salmón

1. Corta el pescado en trozos y quítale las espinas.
2. Pon el pescado, los huevos, la nata, la sal y el zumo del limón en el vaso. 30 secvelocidad 6
3. Añade el eneldo y mezcla. 10 secvelocidad 3giro a la izquierda
4. Vierte en una terrina untada con mantequilla.
5. Cuece 45 minutos a 160°C al baño maría en el horno.
6. Deja enfriar y refrigera 12 horas antes de desmoldar.

Conservación: 3 días en el frigorífico.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 65 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.