Terrina z łososia z koperkiem i cytryną

Terrina z łososia z koperkiem i cytryną : Miękka terrina z łososia aromatyzowana koperkiem i cytryną, pieczona w kąpieli wodnej. Po nocy w chłodzie czysto się kroi.

• 6 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 45 min
• Razem 65 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : terrina z łososia

• 400 g filetów z łososia
• 200 g filetów z białej ryby
• 3 jajka
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 łyżka kopru
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : terrina z łososia

1. Pokrój rybę na kawałki i usuń ości.
2. Włóż do miski rybę, jajka, śmietankę, sól i sok z cytryny. 30 sek.prędkość 6
3. Dodaj koperek i wymieszaj. 10 sek.prędkość 3obroty w lewo
4. Przelej do natłuszczonej foremki na terrinę.
5. Piecz 45 minut w 160°C w kąpieli wodnej w piekarniku.
6. Odstaw do ostygnięcia, a następnie wstaw na 12 godzin do lodówki przed wyjęciem z formy.

Przechowywanie: 3 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 65 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.