Tortilla enrollada de calabacín y queso fresco : Una tortilla fina enrollada alrededor de un relleno de calabacín y queso fresco, y cortada en espirales. Se come caliente o fría.
- 4 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 20 min
- Total 35 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : tortilla enrollada de calabacín
- 6 huevos
- 2 cda de leche
- 300 g de calabacines
- 1 diente de diente de ajo
- 1 cda de aceite de oliva
- 150 g de queso fresco con ajo y finas hierbas
- 1 cdta de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación : tortilla enrollada de calabacín
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel de horno.
- Bate en el vaso los huevos, la leche, la sal y la pimienta, y vierte sobre la bandeja. 15 secvelocidad 4
- Hornea 10 a 12 minutos a 180°C, hasta que la tortilla esté cuajada.
- Pon el ajo y el aceite en el vaso y pica, y añade los calabacines en rodajas. 4 secvelocidad 5
- Cocina los calabacines hasta que estén tiernos. 7 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Unta la tortilla con el queso fresco, reparte los calabacines y enrolla apretado. Corta en trozos.
Enrolla la tortilla todavía templada con ayuda del papel de horno: no se romperá.
Conservación: 2 días en la nevera, servida fría.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, es decir, 35 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en la nevera, servida fría.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
