تيرين السلمون بالشبت والليمون : تيرين سلمون طري معطّر بالشبت والليمون، مطهو في حمام مائي. يُقطَّع بنظافة بعد ليلة في الثلاجة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 45 د
- المجموع 65 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : تيرين السلمون بالشبت والليمون
- 400 غ من فيليه سلمون
- 200 غ من فيليه سمك أبيض
- 3 بيضات
- 200 مل من كريمة سائلة
- 1 ملعقة كبيرة من شبت
- 1 ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : تيرين السلمون بالشبت والليمون
- قطّع السمك قطعا وانزع الشوك.
- ضع السمك والبيض والكريمة والملح وعصير الليمونة في الوعاء. 30 ثالسرعة 6
- أضف الشبت واخلطها. 10 ثالسرعة 3عكس الدوران
- اسكبه في قالب تيرين مدهون بالزبدة.
- اخبزه 45 دقيقة على 160°C في حمام مائي داخل الفرن.
- اتركه يبرد ثم احفظه 12 ساعة في الثلاجة قبل قلبه.
غطِّ التيرين بورق الألمنيوم أثناء الخبز لتجنّب تكوّن قشرة.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 65 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و45 دقيقة للطهي، أي 65 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
