Terrina di salmone all'aneto e al limone : Una terrina di salmone morbida, profumata all'aneto e al limone, cotta a bagnomaria. Si affetta in modo pulito dopo una notte al fresco.
- 6 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 45 min
- Totale 65 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : terrina di salmone all'aneto
- 400 g di filetti di salmone
- 200 g di filetti di pesce bianco
- 3 uova
- 200 ml di panna fresca
- 1 cucchiaio d'aneto
- 1 limone
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : terrina di salmone all'aneto
- Taglia il pesce a pezzi e togli le lische.
- Metti pesce, uova, panna, sale e il succo del limone nel boccale. 30 secvelocità 6
- Aggiungi l'aneto e mescola. 10 secvelocità 3senso antiorario
- Versa in una terrina imburrata.
- Cuoci 45 minuti a 160°C a bagnomaria nel forno.
- Lascia raffreddare, poi tieni in frigorifero 12 ore prima di sformare.
Copri la terrina con un foglio di alluminio durante la cottura per evitare che si formi una crosta.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 65 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura, cioè 65 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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