Tartaletas de calabacín, parmesano y tomillo

Tartaletas de calabacín, parmesano y tomillo : Tartaletas individuales sobre masa casera, rellenas de calabacín tierno y parmesano. Se sirven templadas como entrante.

• 6 raciones
• Preparación 25 min
• Cocción 25 min
• Total 50 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : tartaletas de calabacín parmesano

• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla fría
• 40 ml de agua fría
• 400 g de calabacines
• 2 huevos
• 100 ml de nata líquida
• 50 g de parmesano
• 1 cdta de tomillo
• 1 cdta de sal

Preparación : tartaletas de calabacín parmesano

1. Pon la harina, la mantequilla, la sal y el agua en el vaso y amasa para obtener la masa. 30 secvelocidad amasado
2. Deja reposar la masa 20 minutos en frío y forra seis moldes de tartaleta. Precalienta el horno a 190°C.
3. Ralla los calabacines con la cuchilla, ponlos en un paño y presiona bien. 8 secvelocidad 5
4. Mezcla en el vaso los huevos, la nata, el parmesano, el tomillo y los calabacines. 15 secvelocidad 3giro a la izquierda
5. Reparte sobre las bases de masa y hornea 25 minutos a 190°C.

Conservación: 2 días en el frigorífico.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.