Tartelettes aux courgettes, parmesan et thym

Tartelettes aux courgettes, parmesan et thym : Des tartelettes individuelles sur pâte maison, garnies de courgettes fondantes et de parmesan. Elles se servent tièdes en entrée.

• 6 personnes
• Préparation 25 min
• Cuisson 25 min
• Total 50 min
• Niveau moyen
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : tartelettes aux courgettes parmesan

• 200 g de farine
• 100 g de beurre froid
• 40 ml d'eau froide
• 400 g de courgettes
• 2 œufs
• 100 ml de crème liquide
• 50 g de parmesan
• 1 c. à café de thym
• 1 c. à café de sel

Préparation : tartelettes aux courgettes parmesan

1. Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol et pétrir pour obtenir la pâte. 30 secvitesse pétrin
2. Reposer la pâte 20 minutes au frais, puis foncer six moules à tartelettes. Préchauffer le four à 190°C.
3. Râper les courgettes à l'aide de la lame, puis les vider dans un torchon et bien presser. 8 secvitesse 5
4. Mélanger les œufs, la crème, le parmesan, le thym et les courgettes dans le bol. 15 secvitesse 3sens inverse
5. Répartir dans les fonds de pâte et enfourner 25 minutes à 190°C.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 50 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.