Tartaletki z cukinią, parmezanem i tymiankiem

Tartaletki z cukinią, parmezanem i tymiankiem : Pojedyncze tartaletki na domowym cieście z miękką cukinią i parmezanem. Podaje się je letnie jako przystawkę.

• 6 porcje
• Przygotowanie 25 min
• Gotowanie 25 min
• Razem 50 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : tartaletki z cukinią parmezanem

• 200 g mąki
• 100 g zimnego masła
• 40 ml zimnej wody
• 400 g cukinii
• 2 jajka
• 100 ml śmietanki 30%
• 50 g parmezanu
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : tartaletki z cukinią parmezanem

1. Włóż do miski mąkę, masło, sól i wodę i zagnieć ciasto. 30 sek.prędkość ciasto
2. Odstaw ciasto na 20 minut w chłodne miejsce, a potem wyłóż nim sześć foremek do tartaletek. Nagrzej piekarnik do 190°C.
3. Zetrzyj cukinię tarczą, następnie przełóż ją na ściereczkę i dobrze odciśnij. 8 sek.prędkość 5
4. Wymieszaj w misce jajka, śmietankę, parmezan, tymianek i cukinię. 15 sek.prędkość 3obroty w lewo
5. Rozłóż na spody z ciasta i piecz 25 minut w 190°C.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 50 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.