Törtchen mit Zucchini, Parmesan und Thymian : Einzelne Törtchen auf selbstgemachtem Teig, gefüllt mit zarten Zucchini und Parmesan. Sie werden lauwarm als Vorspeise serviert.
- 6 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 50 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : törtchen mit zucchini parmesan
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 40 ml kaltes Wasser
- 400 g Zucchini
- 2 Eier
- 100 ml flüssige Sahne
- 50 g Parmesan
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
Zubereitung : törtchen mit zucchini parmesan
- Mehl, Butter, Salz und Wasser in den Mixtopf geben und zu einem Teig kneten. 30 secStufe Teigstufe
- Den Teig 20 Minuten kalt ruhen lassen, dann sechs Törtchenformen damit auslegen. Den Backofen auf 190°C vorheizen.
- Die Zucchini mit dem Messer raspeln, dann in ein Tuch geben und gut auspressen. 8 secStufe 5
- Eier, Sahne, Parmesan, Thymian und Zucchini im Mixtopf vermischen. 15 secStufe 3Linkslauf
- Auf die Teigböden verteilen und 25 Minuten bei 190°C backen.
Salze die geraspelten Zucchini leicht, bevor du sie auspresst: Sie geben viel mehr Wasser ab.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Vorspeisen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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