Tortine di zucchine, parmigiano e timo : Tortine monoporzione su pasta fatta in casa, ripiene di zucchine morbide e parmigiano. Si servono tiepide come antipasto.
- 6 porzioni
- Preparazione 25 min
- Cottura 25 min
- Totale 50 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : tortine di zucchine parmigiano
- 200 g di farina
- 100 g di burro freddo
- 40 ml d'acqua fredda
- 400 g di zucchine
- 2 uova
- 100 ml di panna fresca
- 50 g di parmigiano
- 1 cucchiaino di timo
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : tortine di zucchine parmigiano
- Metti farina, burro, sale e acqua nel boccale e impasta per ottenere la pasta. 30 secvelocità spiga
- Fai riposare la pasta 20 minuti al fresco, poi fodera sei stampini per tortine. Preriscalda il forno a 190°C.
- Grattugia le zucchine con la lama, poi mettile in un canovaccio e strizzale bene. 8 secvelocità 5
- Mescola nel boccale uova, panna, parmigiano, timo e zucchine. 15 secvelocità 3senso antiorario
- Distribuisci nelle basi di pasta e inforna 25 minuti a 190°C.
Sala leggermente le zucchine grattugiate prima di strizzarle: rilasciano molta più acqua.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 25 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 50 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
