Tarta de peras con crema de almendra : Medias peras sobre una crema de almendra esponjosa, en una masa sablé crujiente. Una tarta suave y aromática.
- 8 raciones
- Preparación 25 min
- Cocción 40 min
- Total 65 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : tarta de peras
- 1 masa sablé cruda
- 4 peras en almíbar escurridas
- 100 g de mantequilla blanda
- 100 g de azúcar
- 100 g de almendra molida
- 2 huevos
- 1 cda de cucharadita de maicena
- 30 g de almendra laminada
Preparación : tarta de peras
- Forra un molde con la masa sablé y pincha el fondo.
- Pon la mantequilla y el azúcar en el vaso y bate hasta cremar. 30 secvelocidad 4
- Añade los huevos, la almendra molida y la maicena. 30 secvelocidad 4
- Vierte la crema de almendra sobre la masa.
- Corta las peras por la mitad, colócalas sobre la crema y espolvorea con almendra laminada.
- Hornea 40 minutos a 180°C y deja templar antes de desmoldar.
Escurre bien las peras sobre papel absorbente para evitar una tarta empapada.
Conservación: 3 días en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 65 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 25 minutos de preparación y 40 minutos de cocción, es decir, 65 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 8 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
