Torta amandine de pera : Metades de pera sobre um creme de amêndoas macio, em uma massa sablée crocante. Uma torta suave e perfumada.
- 8 porções
- Modo de preparo 25 min
- Cozimento 40 min
- Total 65 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : torta amandine de pera
- 1 massa sablée crua
- 4 peras em calda escorridas
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 100 g de açúcar
- 100 g de farinha de amêndoas
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 30 g de amêndoas laminadas
Modo de preparo : torta amandine de pera
- Forre uma forma com a massa sablée e fure o fundo.
- Coloque a manteiga e o açúcar no copo e misture até formar um creme. 30 secvelocidade 4
- Adicione os ovos, a farinha de amêndoas e o amido de milho. 30 secvelocidade 4
- Despeje o creme de amêndoas sobre a massa.
- Corte as peras ao meio, coloque sobre o creme e espalhe as amêndoas laminadas.
- Asse por 40 minutos a 180°C e deixe amornar antes de desenformar.
Escorra bem as peras sobre papel toalha para evitar uma torta encharcada.
Conservação: 3 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 65 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 25 minutos de preparo e 40 minutos de cozimento, ou seja, 65 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 8 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
