Des demi-poires posées sur une crème d'amande moelleuse, dans une pâte sablée croustillante. Une tarte douce et parfumée.
- 8 personnes
- Préparation 25 min
- Cuisson 40 min
- Total 65 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 1 pâte sablée crue
- 4 poires au sirop égouttées
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d'amande
- 2 œufs
- 1 c. à soupe de maïzena
- 30 g d'amandes effilées
Préparation
- Foncer un moule avec la pâte sablée et piquer le fond.
- Mettre le beurre et le sucre dans le bol et crémer. 30 secvitesse 4
- Ajouter les œufs, la poudre d'amande et la maïzena. 30 secvitesse 4
- Verser la crème d'amande sur la pâte.
- Couper les poires en deux, les poser sur la crème et parsemer d'amandes effilées.
- Cuire 40 minutes à 180°C et laisser tiédir avant de démouler.
Le conseil de Tiha
Égoutte bien les poires sur du papier absorbant pour éviter une tarte détrempée.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 25 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, soit 65 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 8 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
