Tarta fina de manzana con salsa de caramelo : Láminas de manzana sobre un hojaldre crujiente, servidas con un caramelo de mantequilla salada. Un postre elegante y rápido.
- 4 raciones
- Preparación 20 min
- Cocción 30 min
- Total 50 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : tarta fina de manzana
- 1 lámina de hojaldre
- 4 manzanas
- 30 g de mantequilla derretida
- 2 cda de cucharadas de azúcar
- 100 g de azúcar para el caramelo
- 100 ml de nata líquida
- 30 g de mantequilla con sal
Preparación : tarta fina de manzana
- Desenrolla la masa sobre una bandeja y píchala dejando un borde.
- Pela las manzanas, córtalas en láminas finas y colócalas en roseta sobre la masa.
- Pincela con mantequilla derretida, espolvorea con azúcar y hornea 30 minutos a 200°C.
- Pon 100 g de azúcar en el vaso y prepara un caramelo. 8 min120°Cvelocidad 1
- Añade la nata y la mantequilla con sal con cuidado con las salpicaduras. 2 min90°Cvelocidad 2
- Sirve la tarta templada con la salsa de caramelo.
Vierte la nata a través del orificio de la tapa con el cubilete puesto para evitar salpicaduras.
Conservación: 2 días en el frigorífico, con la salsa aparte.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 20 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, es decir, 50 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en el frigorífico, con la salsa aparte.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
