Des lamelles de pommes sur une pâte feuilletée croustillante, servies avec un caramel au beurre salé. Un dessert élégant et rapide.
- 4 personnes
- Préparation 20 min
- Cuisson 30 min
- Total 50 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 4 pommes
- 30 g de beurre fondu
- 2 c. à soupe de sucre
- 100 g de sucre pour le caramel
- 100 ml de crème liquide
- 30 g de beurre salé
Préparation
- Dérouler la pâte sur une plaque et la piquer en laissant un bord.
- Éplucher les pommes, les couper en fines lamelles et les ranger en rosace sur la pâte.
- Badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de sucre et cuire 30 minutes à 200°C.
- Mettre 100 g de sucre dans le bol et préparer un caramel. 8 min120°Cvitesse 1
- Ajouter la crème et le beurre salé en prenant garde aux projections. 2 min90°Cvitesse 2
- Servir la tarte tiède avec la sauce caramel.
Le conseil de Tiha
Verse la crème à travers l'orifice du couvercle avec le gobelet en place pour éviter les éclaboussures.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur, sauce à part.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
2 jours au réfrigérateur, sauce à part.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
