Cienka tarta jabłkowa z sosem karmelowym : Plasterki jabłek na chrupiącym cieście francuskim, podawane z karmelem ze słonym masłem. Elegancki i szybki deser.
- 4 porcje
- Przygotowanie 20 min
- Gotowanie 30 min
- Razem 50 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : cienka tarta jabłkowa
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 4 jabłka
- 30 g roztopionego masła
- 2 łyżki cukru
- 100 g cukru na karmel
- 100 ml śmietanki kremówki
- 30 g solonego masła
Przygotowanie : cienka tarta jabłkowa
- Rozwiń ciasto na blasze i nakłuj, zostawiając brzeg.
- Obierz jabłka, pokrój w cienkie plasterki i ułóż w rozetę na cieście.
- Posmaruj roztopionym masłem, posyp cukrem i piecz 30 minut w 200°C.
- Włóż do misy 100 g cukru i przygotuj karmel. 8 min120°Cprędkość 1
- Dodaj śmietankę i solone masło, uważając na pryskanie. 2 min90°Cprędkość 2
- Podawaj ciepłą tartę z sosem karmelowym.
Wlewaj śmietankę przez otwór w pokrywie z założoną miarką, aby uniknąć pryskania.
Przechowywanie: 2 dni w lodówce, sos osobno.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 50 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Cukiernictwo · Tarty i tartaletki
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 20 minut przygotowania i 30 minut gotowania, czyli łącznie 50 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
2 dni w lodówce, sos osobno.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
