Dünne Apfeltarte mit Karamellsoße : Feine Apfelscheiben auf knusprigem Blätterteig, serviert mit Salzbutterkaramell. Ein elegantes und schnelles Dessert.
- 4 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 50 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : dünne apfeltarte mit karamellsoße
- 1 Blätterteig
- 4 Äpfel
- 30 g geschmolzene Butter
- 2 EL Zucker
- 100 g Zucker für den Karamell
- 100 ml Sahne
- 30 g gesalzene Butter
Zubereitung : dünne apfeltarte mit karamellsoße
- Den Teig auf einem Blech ausrollen und einstechen, dabei einen Rand frei lassen.
- Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und rosettenförmig auf dem Teig anordnen.
- Mit geschmolzener Butter bestreichen, mit Zucker bestreuen und 30 Minuten bei 200°C backen.
- 100 g Zucker in den Mixtopf geben und einen Karamell zubereiten. 8 min120°CStufe 1
- Sahne und gesalzene Butter zugeben, dabei auf Spritzer achten. 2 min90°CStufe 2
- Die Tarte lauwarm mit der Karamellsoße servieren.
Gieß die Sahne durch die Öffnung im Deckel bei aufgesetztem Messbecher, dann spritzt nichts.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank, die Soße getrennt aufbewahren.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank, die Soße getrennt aufbewahren.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
