Tapenade verte aux olives vertes et aux amandes : Olives vertes, amandes et basilic mixés en une tapenade douce et parfumée, sans anchois. Parfaite sur des toasts ou en dip.
- 6 personnes
- Préparation 5 min
- Cuisson 0 min
- Total 5 min
- Niveau facile
- Appareils TM7 · TM6 · TM5
Ingrédients : tapenade verte aux olives
- 200 g d'olives vertes dénoyautées
- 40 g d'amandes émondées
- 1 gousse d'ail
- 1 poignée de basilic frais
- 1 c. à soupe de câpres
- 4 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 pincée de poivre
Préparation : tapenade verte aux olives
- Mettre les amandes et l'ail dans le bol et les hacher. 6 secvitesse 8
- Ajouter olives bien égouttées, basilic, câpres et poivre.
- Hacher en raclant les parois à mi-parcours. 8 secvitesse 6
- Ajouter l'huile et le citron.
- Mélanger pour une texture rustique. 10 secvitesse 4
- Mettre en pot et laisser reposer 1 heure avant de servir.
Égoutte bien les olives : sinon la tapenade rend de l'eau et perd en onctuosité.
Conservation : 1 semaine au réfrigérateur sous un filet d'huile.
Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 5 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 5 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson, soit 5 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
1 semaine au réfrigérateur sous un filet d'huile.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
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