Grüne Tapenade mit grünen Oliven und Mandeln : Grüne Oliven, Mandeln und Basilikum, zu einer milden, aromatischen Tapenade ohne Sardellen gemixt. Perfekt auf Toasts oder als Dip.
- 6 Portionen
- Zubereitung 5 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 5 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : grüne tapenade mit grünen
- 200 g grüne Oliven ohne Stein
- 40 g blanchierte Mandeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 1 EL Kapern
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung : grüne tapenade mit grünen
- Mandeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern. 6 secStufe 8
- Gut abgetropfte Oliven, Basilikum, Kapern und Pfeffer zugeben.
- Zerkleinern und dabei nach der Hälfte der Zeit den Rand abschaben. 8 secStufe 6
- Öl und Zitrone zugeben.
- Für eine rustikale Textur vermischen. 10 secStufe 4
- In ein Glas füllen und vor dem Servieren 1 Stunde ruhen lassen.
Tropfe die Oliven gut ab: Sonst gibt die Tapenade Wasser ab und wird weniger cremig.
Aufbewahrung: 1 Woche im Kühlschrank unter einer dünnen Ölschicht.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 5 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 5 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 5 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
1 Woche im Kühlschrank unter einer dünnen Ölschicht.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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