Tajín de gambas con tomate y cilantro

Tajín de gambas con tomate y cilantro : Gambas jugosas en una salsa de tomate con ajo y cilantro, ligeramente picante. Listo en veinticinco minutos.

• 4 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 20 min
• Total 30 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : tajín de gambas

• 500 g de de gambas peladas
• 4 dientes de de ajo
• 30 g de de aceite de oliva
• 1 cdta de de pimentón
• 1 cdta de de comino
• 0,5 cdta de de guindilla
• 500 g de de tomate triturado
• 1 ramita de de cilantro
• 1 cdta de de sal
• 1 limón

Preparación : tajín de gambas

1. Pon el ajo y el cilantro en el vaso y pica. 5 secvelocidad 6
2. Añade el aceite y las especias, y sofríe. 3 min100°Cvelocidad 1
3. Añade los tomates y la sal, y cuece. 10 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
4. Añade las gambas y cuece suavemente. 4 min90°Cvelocidad 1giro a la izquierda
5. Riega con zumo de limón y sirve con pan.

Conservación: 1 día en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 30 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.