Tajine di gamberi al pomodoro e coriandolo : Gamberi succosi in una salsa di pomodoro all'aglio e al coriandolo, leggermente piccante. Pronto in venticinque minuti.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Totale 30 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : tajine di gamberi
- 500 g di gamberi sgusciati
- 4 spicchi d'aglio
- 30 g d'olio d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 0,5 cucchiaino di peperoncino
- 500 g di pomodori a pezzettoni
- 1 rametto di rametto di coriandolo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 limone
Preparazione : tajine di gamberi
- Metti l'aglio e il coriandolo nel boccale, poi trita. 5 secvelocità 6
- Aggiungi l'olio e le spezie, poi fai soffriggere. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi i pomodori e il sale, poi cuoci. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi i gamberi e cuoci dolcemente. 4 min90°Cvelocità 1senso antiorario
- Bagna con il succo di limone e servi con pane.
Aggiungi i gamberi per ultimi: cotti troppo a lungo diventano gommosi.
Conservazione: 1 giorno in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 30 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
Altre ricette nella sezione : Cucina orientale
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 30 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
1 giorno in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
Altre ricette da scoprire
Cucina orientale
Tajine di kefta con uova e salsa di pomodoro
Cucina orientale
Tajine di manzo con carciofi e piselli
Cucina orientale
Tajine di pesce alla chermoula
Cucina orientale
Tajine di pollo con albicocche secche e miele
Cucina orientale
Tajine di pollo con olive e limone confit
Cucina orientale
Tajine di verdure con ceci
