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Recettes Thermomix : recettes pas à pas pour ton Thermomix
Tajine de crevettes à la tomate et à la coriandre - Recettes Thermomix

Tajine de crevettes à la tomate et à la coriandre

Des crevettes juteuses dans une sauce tomate à l'ail et à la coriandre, légèrement piquante. Prêt en vingt-cinq minutes.

  • 4 personnes
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 20 min
  • Total 30 min
  • Niveau facile

Ingrédients

  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 4 gousse d'ail
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin
  • 0,5 c. à café de piment
  • 500 g de tomates concassées
  • 1 brin de coriandre
  • 1 c. à café de sel
  • 1 citron

Préparation

  1. Mettre l'ail et la coriandre dans le bol, puis hacher. 5 secvitesse 6
  2. Ajouter l'huile et les épices, puis faire revenir. 3 min100°Cvitesse 1
  3. Ajouter les tomates et le sel, puis cuire. 10 min100°Cvitesse 1sens inverse
  4. Ajouter les crevettes et cuire doucement. 4 min90°Cvitesse 1sens inverse
  5. Arroser de jus de citron et servir avec du pain.
Le conseil de Tiha

Ajoute les crevettes en dernier : cuites trop longtemps, elles deviennent caoutchouteuses.

Conservation : 1 jour au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, soit 30 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

1 jour au réfrigérateur.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.

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