Taboule mit Petersilie, Minze und Zitrone : Ein frisches, sehr kräuterbetontes Taboule, in dem die Petersilie dominiert. Der Bulgur wird im Mixtopf gegart und die Petersilie in wenigen Sekunden gehackt.
- 6 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 10 min
- Gesamt 30 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : taboule mit petersilie minze
- 200 g feiner Bulgur
- 300 ml Wasser
- 2 Bund glatte Petersilie
- 1 Bund Minze
- 4 Tomaten
- 4 Frühlingszwiebeln
- 4 Zitronen (Saft)
- 60 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
Zubereitung : taboule mit petersilie minze
- Wasser und Salz in den Mixtopf gießen und zum Kochen bringen. 4 min100°CStufe 1
- Über den Bulgur in einer Schüssel gießen und 10 Minuten quellen lassen.
- Petersilie, Minze und Frühlingszwiebeln hacken. 4 secStufe 5
- Die Kräuter mit dem aufgelockerten Bulgur und den in kleine Würfel geschnittenen Tomaten vermengen.
- Mit Zitrone und Öl würzen und 1 Stunde kalt stellen.
Trockne die gewaschene Petersilie gut ab, bevor du sie hackst, sonst wird sie matschig.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 30 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Vorspeisen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Garzeit, insgesamt also 30 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
Weitere Rezepte zum Entdecken
Vorspeisen
Thai-Salat mit Rindfleisch, Zitronengras und Minze
Vorspeisen
Thunfischmousse mit Frischkäse und Schnittlauch
Vorspeisen
Tian aus Zucchini und Tomaten mit Thymian
Vorspeisen
Törtchen mit Champignons und Petersilien-Knoblauch-Mischung
Vorspeisen
Törtchen mit Lauch und Räucherlachs
Vorspeisen
Törtchen mit Tomaten, Senf und Ziegenkäse
