Shawarma casero de pollo con salsa de ajo

Shawarma casero de pollo con salsa de ajo : Pollo marinado con especias del Levante, asado, cortado en láminas y enrollado en pan con una salsa de ajo y yogur. La marinada y la salsa se hacen en el vaso.

• 4 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 25 min
• Total 45 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : shawarma casero de pollo

• 800 g de de contramuslos de pollo deshuesados
• 3 dientes de de ajo
• 60 ml de de aceite de oliva
• 1 limón
• 2 cdta de de pimentón
• 1 cdta de de comino
• 1 cdta de de cardamomo
• 1 cdta de de sal
• 200 g de de yogur natural
• 1 diente de de ajo para la salsa
• 4 panes de pita
• 2 tomates

Preparación : shawarma casero de pollo

1. Pon el ajo, el aceite, el zumo de limón, las especias y la sal en el vaso, y tritura. 15 secvelocidad 7
2. Unta el pollo con la marinada y deja marinar 2 horas en la nevera.
3. Enjuaga el vaso y tritura en él el yogur con el diente de ajo restante y una pizca de sal. 8 secvelocidad 4
4. Cuece el pollo 20 minutos en el horno a 220°C, dándole la vuelta a mitad de cocción, o ásalo en la sartén.
5. Corta el pollo en láminas y rellena los panes de pita con la carne, los tomates y la salsa de ajo.

Conservación: 2 días en la nevera.