Shawarma di pollo fatto in casa, salsa all'aglio : Pollo marinato alle spezie del Levante, arrostito poi affettato e arrotolato nel pane con una salsa all'aglio e yogurt. La marinata e la salsa si fanno nel boccale.
- 4 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 25 min
- Totale 45 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : shawarma di pollo fatto
- 800 g di sovracosce di pollo disossate
- 3 spicchi d'aglio
- 60 ml d'olio d'oliva
- 1 limone
- 2 cucchiaini di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di cardamomo
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di yogurt naturale
- 1 spicchio d'aglio per la salsa
- 4 pane pita
- 2 pomodori
Preparazione : shawarma di pollo fatto
- Metti l'aglio, l'olio, il succo di limone, le spezie e il sale nel boccale, poi frulla. 15 secvelocità 7
- Ricopri il pollo con la marinata e lascia marinare 2 ore al fresco.
- Sciacqua il boccale, poi frulla lo yogurt con lo spicchio d'aglio rimasto e un pizzico di sale. 8 secvelocità 4
- Cuoci il pollo 20 minuti in forno a 220°C, girandolo a metà cottura, oppure grigliarlo in padella.
- Affetta il pollo, farcisci i pani pita con la carne, i pomodori e la salsa all'aglio.
Pepa generosamente e fai colorire il pollo sotto il grill alla fine: i bordi leggermente grigliati fanno il vero shawarma.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 45 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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