Sfouf libanés de cúrcuma

Sfouf libanés de cúrcuma : Un bizcocho libanés de un bonito amarillo dorado, aromatizado con anís y cúrcuma, coronado con piñones. Tierno y sin huevos.

• 10 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 35 min
• Total 50 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : sfouf libanés de cúrcuma

• 300 g de sémola fina
• 150 g de harina
• 200 g de azúcar
• 200 ml de leche
• 120 ml de aceite
• 1 cdta de cúrcuma
• 1 cdta de anís molido
• 1 sobre de levadura química
• 30 g de piñones o almendras
• 2 cda de tahini para la fuente

Preparación : sfouf libanés de cúrcuma

1. Precalienta el horno a 180°C y unta la fuente con tahini.
2. Pon la sémola, la harina, el azúcar, la cúrcuma, el anís y la levadura en el vaso y mezcla. 15 secvelocidad 3
3. Añade la leche y el aceite y mezcla hasta obtener una masa espesa. 30 secvelocidad 4
4. Vierte en la fuente, alisa y corta en rombos.
5. Coloca un piñón sobre cada rombo y hornea 35 minutos a 180°C.

Conservación: 4 días en una caja hermética.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.