Zlabia crujiente con miel

Zlabia crujiente con miel : Las espirales doradas de zlabia, fritas y sumergidas en miel, son la estrella de las veladas de Ramadán. La masa se prepara en pocos minutos en el vaso.

• 8 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 30 min
• Total 45 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : zlabia crujiente con miel

• 250 g de harina
• 50 g de sémola fina
• 1 cdta de levadura seca de panadería
• 350 ml de agua tibia
• 1 pizca de sal
• 1 l de aceite de fritura
• 300 g de miel
• 100 ml de agua

Preparación : zlabia crujiente con miel

1. Pon la harina, la sémola, la levadura, la sal y el agua en el vaso y mezcla hasta obtener una masa fluida. 1 minvelocidad 5
2. Deja levar la masa 1 hora tapada.
3. Vierte la masa en una manga pastelera o en una botella con pico.
4. Haz espirales en el aceite caliente, dóralas por los dos lados y escurre.
5. Enjuaga el vaso, pon la miel y el agua, y calienta el almíbar. 4 min80°Cvelocidad 1
6. Moja las zlabias calientes en el almíbar y escúrrelas.

Conservación: 2 días en una caja abierta; después se ablandan.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 45 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.