Sfouf libanese alla curcuma : Un dolce libanese di un bel giallo dorato, profumato all'anice e alla curcuma, ricoperto di pinoli. Morbido e senza uova.
- 10 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 35 min
- Totale 50 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : sfouf libanese alla curcuma
- 300 g di semola fine
- 150 g di farina
- 200 g di zucchero
- 200 ml di latte
- 120 ml d'olio
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino d'anice macinato
- 1 bustina di lievito chimico
- 30 g di pinoli o mandorle
- 2 cucchiai di tahina per la teglia
Preparazione : sfouf libanese alla curcuma
- Preriscalda il forno a 180°C e spennella una teglia di tahina.
- Metti nel boccale semola, farina, zucchero, curcuma, anice e lievito e mescola. 15 secvelocità 3
- Aggiungi il latte e l'olio e mescola fino a ottenere un impasto denso. 30 secvelocità 4
- Versa nella teglia, livella e taglia a rombi.
- Posa un pinolo su ogni rombo e cuoci 35 minuti a 180°C.
La curcuma colora più di quanto insaporisca: non metterne più di un cucchiaino.
Conservazione: 4 giorni in una scatola ermetica.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura, cioè 50 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 10 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni in una scatola ermetica.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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