Quiche de puerros, queso de cabra y miel

Quiche de puerros, queso de cabra y miel : Una quiche fundente de puerros y queso de cabra, realzada con un chorrito de miel. La masa se prepara directamente en el vaso.

• 6 raciones
• Preparación 30 min
• Cocción 45 min
• Total 75 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : quiche de puerros queso

• 250 g de harina
• 125 g de mantequilla fría
• 60 ml de agua fría
• 3 puerros
• 15 g de mantequilla
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 150 g de rulo de queso de cabra
• 1 cda de miel
• 1 cdta de sal

Preparación : quiche de puerros queso

1. Pon la harina, la mantequilla fría en trozos, la sal y el agua en el vaso y mezcla. 20 secvelocidad 6
2. Forma una bola, extiéndela en un molde para tarta y pincha el fondo.
3. Corta los puerros en rodajas finas y ponlos en el vaso aclarado con 15 g de mantequilla.
4. Cuece los puerros. 8 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
5. Extiéndelos sobre la masa y añade las rodajas de queso de cabra.
6. Bate los huevos, la nata y la sal en el vaso y vierte sobre la quiche. 10 secvelocidad 4
7. Hornea 40 minutos a 180°C y baña con miel al sacarla.

Conservación: 3 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 75 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.