Rfissa marroquí de pollo, lentejas y fenogreco

Rfissa marroquí de pollo, lentejas y fenogreco : Un plato de nacimiento y de fiesta: pollo tierno, lentejas aromatizadas con fenogreco y ras el-hanout, servidos sobre tortitas desgarradas.

• 6 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 70 min
• Total 90 min
• Nivel difícil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : rfissa marroquí de pollo

• 1 pollo de corral troceado
• 3 cebollas
• 40 g de de mantequilla
• 1 cda de de ras el-hanout
• 1 cdta de de jengibre
• 1 cdta de de semillas de fenogreco
• 150 g de de lentejas verdes
• 800 ml de de agua
• 1 cdta de de sal
• 10 tortitas msemen o tortitas de sémola
• 1 manojo de cilantro

Preparación : rfissa marroquí de pollo

1. Pon las cebollas en el vaso y pica. 4 secvelocidad 5
2. Añade la mantequilla y las especias, y sofríe. 5 min100°Cvelocidad 1
3. Añade el pollo, las lentejas enjuagadas, el fenogreco, la sal y el agua.
4. Cuece tapado, con giro a la izquierda. 50 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
5. Desgarra las tortitas en trozos en una fuente grande.
6. Riega las tortitas con caldo y lentejas, coloca el pollo encima y espolvorea con cilantro.

Conservación: 2 días en la nevera, con las tortitas aparte.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 90 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.