Pollo asado al ajo y limón con patatas al horno

Pollo asado al ajo y limón con patatas al horno : Un pollo entero perfumado con ajo y limón, asado con patatas. La salsa se prepara en dos minutos en el vaso.

• 5 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 75 min
• Total 90 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : pollo asado al ajo

• 1 pollo de corral de 1,6 kg
• 1 kg de patatas
• 1 cabeza de ajos
• 2 limones
• 40 g de mantequilla
• 20 g de aceite de oliva
• 1 cdta de tomillo
• 2 cdta de sal
• 150 ml de caldo de ave

Preparación : pollo asado al ajo

1. Pon la mantequilla blanda, los ajos pelados, el tomillo, la sal y la ralladura de un limón en el vaso y mezcla. 10 secvelocidad 5
2. Desliza esta mantequilla bajo la piel del pollo y mete el limón en la cavidad.
3. Coloca el pollo en una fuente con las patatas en cuartos y el aceite.
4. Asa 75 minutos a 200°C, regándolo de vez en cuando.
5. Vierte el jugo de cocción y el caldo en el vaso y reduce. 5 min100°Cvelocidad 1
6. Trocea el pollo y sirve con la salsa.

Conservación: 3 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 90 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.