Un poulet entier parfumé à l'ail et au citron, rôti avec des pommes de terre. La sauce se prépare en deux minutes dans le bol.
- 5 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 75 min
- Total 90 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 1 poulet fermier de 1,6 kg
- 1 kg de pommes de terre
- 1 tête d'ail
- 2 citrons
- 40 g de beurre
- 20 g de huile d'olive
- 1 c. à café de thym
- 2 c. à café de sel
- 150 ml de bouillon de volaille
Préparation
- Mettre le beurre mou, l'ail épluché, le thym, le sel et le zeste d'un citron dans le bol et mélanger. 10 secvitesse 5
- Glisser ce beurre sous la peau du poulet et mettre le citron dans la cavité.
- Disposer le poulet dans un plat avec les pommes de terre en quartiers et l'huile.
- Rôtir 75 minutes à 200°C en arrosant de temps en temps.
- Verser le jus de cuisson et le bouillon dans le bol et réduire. 5 min100°Cvitesse 1
- Découper le poulet et servir avec la sauce.
Le conseil de Tiha
Laisse reposer le poulet 10 minutes sous du papier d'aluminium avant de le découper.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 75 minutes de cuisson, soit 90 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 5 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
