Pimientos rellenos de arroz, atún y aceitunas

Pimientos rellenos de arroz, atún y aceitunas : Unos medios pimientos asados rellenos de arroz aromático, atún, aceitunas y tomate. Una entrada colorida, buena tanto caliente como templada.

• 6 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 40 min
• Total 60 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : pimientos rellenos de arroz atún

• 3 pimientos rojos o amarillos
• 150 g de arroz de grano largo
• 200 g de atún al natural escurrido
• 60 g de aceitunas verdes sin hueso
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 700 ml de agua
• 2 cda de aceite de oliva
• 1 cdta de orégano
• 1 pizca de sal

Preparación : pimientos rellenos de arroz atún

1. Precalienta el horno a 190°C. Corta los pimientos por la mitad, quita las semillas y colócalos sobre una bandeja.
2. Pon la cebolla en el vaso con el aceite y pica. 4 secvelocidad 5
3. Sofríe la cebolla. 3 min100°Cvelocidad 1
4. Añade el agua, la sal y el arroz en el cestillo, y cuece. Mientras tanto, si quieres, coloca los pimientos en el Varoma para ablandarlos. 14 min100°Cvelocidad 4
5. Escurre el arroz y mézclalo con el atún desmigado, las aceitunas cortadas, los tomates en dados y el orégano.
6. Rellena los medios pimientos y hornea 20 minutos.

Conservación: 3 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 60 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.