Pescado al vapor con jengibre y cebolleta

Pescado al vapor con jengibre y cebolleta : Un filete de pescado blanco cocido al vapor en el Varoma, bañado con aceite caliente aromatizado con jengibre y salsa de soja. Ligero, rápido y elegante.

• 4 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 15 min
• Total 25 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : pescado al vapor

• 600 g de de filetes de lubina, de bacalao o de dorada
• 30 g de de jengibre
• 3 cebolletas
• 3 cda de de salsa de soja
• 1 cda de de vinagre de arroz
• 2 cda de de aceite
• 1 cdta de de aceite de sésamo
• 1 ramita de de cilantro

Preparación : pescado al vapor

1. Corta el jengibre en bastoncitos finos y las cebolletas en juliana.
2. Vierte 800 ml de agua en el vaso. Coloca los filetes en el Varoma con la mitad del jengibre.
3. Cierra y cuece al vapor. 12 minVaromavelocidad 2
4. Mezcla la salsa de soja, el vinagre y el aceite de sésamo, y viértelo sobre el pescado cocido.
5. Calienta el aceite neutro en un cazo pequeño hasta que humee ligeramente y viértelo sobre el jengibre y las cebolletas dispuestos sobre el pescado.
6. Espolvorea con cilantro y sirve enseguida con arroz.

Conservación: Consumir de inmediato.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 25 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.