Pasta al salmone con panna, aneto e limone : Tagliatelle avvolte in una salsa cremosa al salmone, rinfrescata dall'aneto e dal limone. Pronte in un quarto d'ora.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Totale 30 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : pasta al salmone
- 350 g di tagliatelle
- 1000 ml d'acqua
- 300 g di tranci di salmone
- 2 scalogni
- 20 g di burro
- 200 g di panna fresca
- 1 succo di limone
- 1 cucchiaio d'aneto
- 2 cucchiaini di sale
Preparazione : pasta al salmone
- Trita gli scalogni. 4 secvelocità 5
- Aggiungi il burro e fai rosolare. 2 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi il salmone a cubetti, la panna, il limone e 1 cucchiaino di sale, poi cuoci. 6 min90°Cvelocità 1senso antiorario
- Travasa la salsa e sciacqua il boccale.
- Cuoci la pasta con l'acqua e il sale rimasto. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Scola, mescola con la salsa e cospargi di aneto.
Conserva un po' di acqua di cottura della pasta per allungare la salsa, se serve.
Conservazione: 1 giorno in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 30 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 30 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
1 giorno in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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