Palak paneer de espinacas y queso fresco indio

Palak paneer de espinacas y queso fresco indio : Un puré de espinacas aromatizado con especias en el que se funden cubos de paneer dorados. Un plato vegetariano verde y reconfortante.

• 4 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 20 min
• Total 35 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : palak paneer de espinacas

• 500 g de de espinacas frescas
• 1 cebolla
• 2 dientes de de ajo
• 15 g de de jengibre
• 20 g de de mantequilla
• 1 cdta de de comino
• 1 cdta de de garam masala
• 250 g de de paneer en cubos
• 100 ml de de nata líquida
• 1 cdta de de sal

Preparación : palak paneer de espinacas

1. Pon la cebolla, el ajo y el jengibre en el vaso y pica. 5 secvelocidad 5
2. Añade la mantequilla, el comino y el garam masala, y sofríe. 4 min100°Cvelocidad 1
3. Añade las espinacas y la sal, y cuece hasta que se ablanden. 8 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
4. Tritura hasta obtener un puré liso. 30 secvelocidad 7
5. Dora los cubos de paneer en una sartén 5 minutos.
6. Añade la nata y el paneer en el vaso, y mezcla suavemente en caliente. 3 min90°Cvelocidad 1giro a la izquierda

Conservación: 3 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.