Palak paneer con spinaci e formaggio fresco indiano

Palak paneer con spinaci e formaggio fresco indiano : Una crema di spinaci profumata di spezie in cui si sciolgono cubetti di paneer dorati. Un piatto vegetariano verde e confortante.

• 4 porzioni
• Preparazione 15 min
• Cottura 20 min
• Totale 35 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : palak paneer con spinaci

• 500 g di spinaci freschi
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 15 g di zenzero
• 20 g di burro
• 1 cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaino di garam masala
• 250 g di paneer a cubetti
• 100 ml di panna fresca
• 1 cucchiaino di sale

Preparazione : palak paneer con spinaci

1. Metti la cipolla, l'aglio e lo zenzero nel boccale, poi trita. 5 secvelocità 5
2. Aggiungi il burro, il cumino e il garam masala, poi fai soffriggere. 4 min100°Cvelocità 1
3. Aggiungi gli spinaci e il sale, poi cuoci finché appassiscono. 8 min100°Cvelocità 1senso antiorario
4. Frulla fino a ottenere una crema liscia. 30 secvelocità 7
5. Rosola i cubetti di paneer in padella 5 minuti.
6. Aggiungi la panna e il paneer nel boccale, poi mescola delicatamente a caldo. 3 min90°Cvelocità 1senso antiorario

Conservazione: 3 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.