بالاك بنير بالسبانخ والجبن الطازج الهندي

بالاك بنير بالسبانخ والجبن الطازج الهندي : هريس سبانخ معطر بالتوابل تذوب فيه مكعبات البنير المحمّرة. طبق نباتي أخضر ومريح.

• 4 حصص
• طريقة التحضير 15 د
• الطهي 20 د
• المجموع 35 د
• المستوى سهل
• الأجهزة TM7 · TM6 · TM5

المقادير : بالاك بنير بالسبانخ والجبن

• 500 غ من سبانخ طازجة
• 1 بصلة
• 2 فص من ثوم
• 15 غ من زنجبيل
• 20 غ من زبدة
• 1 ملعقة صغيرة من كمون
• 1 ملعقة صغيرة من غارام ماسالا
• 250 غ من بنير مقطع مكعبات
• 100 مل من قشدة سائلة
• 1 ملعقة صغيرة من ملح

طريقة التحضير : بالاك بنير بالسبانخ والجبن

1. ضع البصل والثوم والزنجبيل في الوعاء ثم قطّعها. 5 ثالسرعة 5
2. أضف الزبدة والكمون والغارام ماسالا وقلّب حتى يذبل. 4 د100°Cالسرعة 1
3. أضف السبانخ والملح ثم اطهُ حتى تذبل. 8 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
4. اخلط حتى تصبح هريسا ناعما. 30 ثالسرعة 7
5. حمّر مكعبات البنير في مقلاة 5 دقائق.
6. أضف القشدة والبنير إلى الوعاء، ثم اخلط بلطف مع التسخين. 3 د90°Cالسرعة 1عكس الدوران

الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.

تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.