Palak paneer ze szpinakiem i indyjskim serem

Palak paneer ze szpinakiem i indyjskim serem : Puree ze szpinaku aromatyzowane przyprawami, w którym rozpływają się złociste kostki sera paneer. Zielone, wegetariańskie danie na pocieszenie.

• 4 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 35 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : palak paneer ze szpinakiem

• 500 g szpinaku świeżego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 15 g imbiru
• 20 g masła
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka garam masala
• 250 g sera paneer pokrojonego w kostkę
• 100 ml śmietanki kremówki
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : palak paneer ze szpinakiem

1. Włóż cebulę, czosnek i imbir do miski, a następnie posiekaj. 5 sek.prędkość 5
2. Dodaj masło, kmin i garam masala, a następnie zeszklij. 4 min100°Cprędkość 1
3. Dodaj szpinak i sól, a następnie gotuj, aż zwiędnie. 8 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Zmiksuj na gładkie puree. 30 sek.prędkość 7
5. Zrumień kostki paneer na patelni przez 5 minut.
6. Dodaj do miski śmietankę i paneer, a następnie delikatnie wymieszaj na gorąco. 3 min90°Cprędkość 1obroty w lewo

Przechowywanie: 3 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 35 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.