Palak Paneer mit Spinat und indischem Frischkäse : Ein würziges Spinatpüree, in dem goldene Paneer-Würfel zergehen. Ein grünes, wärmendes vegetarisches Gericht.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : palak paneer mit spinat
- 500 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 15 g Ingwer
- 20 g Butter
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Garam Masala
- 250 g Paneer in Würfeln
- 100 ml Sahne
- 1 TL Salz
Zubereitung : palak paneer mit spinat
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Butter, Kreuzkümmel und Garam Masala zugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Spinat und Salz zugeben und garen, bis er zusammenfällt. 8 min100°CStufe 1Linkslauf
- Zu einem glatten Püree pürieren. 30 secStufe 7
- Die Paneer-Würfel 5 Minuten in einer Pfanne goldbraun braten.
- Sahne und Paneer in den Mixtopf geben und bei Hitze sanft untermischen. 3 min90°CStufe 1Linkslauf
Leg die Paneer-Würfel vor dem Braten 5 Minuten in heißes Wasser, dann bleiben sie weich.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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