Mulligatawny de pollo, arroz y curry : Una sopa anglo-india especiada, enriquecida con pollo, arroz y un poco de manzana para suavizar el curry. Sirve como plato único.
- 4 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 35 min
- Total 50 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : mulligatawny de pollo arroz
- 300 g de pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 manzana
- 2 cda de curry
- 2 cda de aceite
- 800 ml de caldo de pollo
- 60 g de arroz basmati
- 100 ml de leche de coco
- 1 cdta de sal
Preparación : mulligatawny de pollo arroz
- Pica la cebolla, la zanahoria y la manzana. 5 secvelocidad 5
- Añade el aceite y el curry para sofreír. 4 min100°Cvelocidad 1
- Añade el pollo en dados, el caldo y la sal. 15 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade el arroz lavado. 12 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Vierte la leche de coco y mezcla antes de servir. 30 secvelocidad 1giro a la izquierda
Usa un curry suave si los niños comen la sopa; en tu plato podrás añadir guindilla.
Conservación: 3 días en la nevera; el arroz se hincha.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 35 minutos de cocción, es decir, 50 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en la nevera; el arroz se hincha.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
