Mulligatawny mit Hähnchen, Reis und Curry : Eine würzige anglo-indische Suppe mit Hähnchen, Reis und etwas Apfel, der das Curry mildert. Sie ist ein Eintopf für sich.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 35 min
- Gesamt 50 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : mulligatawny mit hähnchen reis
- 300 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Apfel
- 2 EL Curry
- 2 EL Öl
- 800 ml Hähnchenbrühe
- 60 g Basmatireis
- 100 ml Kokosmilch
- 1 TL Salz
Zubereitung : mulligatawny mit hähnchen reis
- Zwiebel, Karotte und Apfel zerkleinern. 5 secStufe 5
- Öl und Curry zugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Hähnchenwürfel, Brühe und Salz zugeben. 15 min100°CStufe 1Linkslauf
- Den gewaschenen Reis zugeben. 12 min100°CStufe 1Linkslauf
- Kokosmilch eingießen und vor dem Servieren untermischen. 30 secStufe 1Linkslauf
Nimm mildes Curry, wenn Kinder die Suppe essen: Du kannst auf deinem Teller Chili ergänzen.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank; der Reis quillt weiter auf.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank; der Reis quillt weiter auf.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
