Mulligatawny con pollo, riso e curry : Una zuppa anglo-indiana speziata, arricchita con pollo, riso e un po' di mela per addolcire il curry. Si serve come piatto unico.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 35 min
- Totale 50 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : mulligatawny con pollo riso
- 300 g di petto di pollo
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 mela
- 2 cucchiai di curry
- 2 cucchiai d'olio
- 800 ml di brodo di pollo
- 60 g di riso basmati
- 100 ml di latte di cocco
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : mulligatawny con pollo riso
- Trita la cipolla, la carota e la mela. 5 secvelocità 5
- Aggiungi l'olio e il curry per rosolare. 4 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi il pollo a dadini, il brodo e il sale. 15 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi il riso sciacquato. 12 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Versa il latte di cocco e mescola prima di servire. 30 secvelocità 1senso antiorario
Usa un curry dolce se i bambini mangiano la zuppa: potrai aggiungere il peperoncino nel tuo piatto.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero; il riso si gonfia.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura, cioè 50 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero; il riso si gonfia.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
