Sopa de alubias blancas, tomate y romero : Una sopa toscana de alubias blancas fundentes, tomates y romero. Se espesa sola gracias a las alubias machacadas.
- 4 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 30 min
- Total 40 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : sopa de alubias blancas
- 400 g de alubias blancas cocidas
- 400 g de tomates troceados
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cda de aceite de oliva
- 1 ramita de ramita de romero
- 600 ml de agua
- 1 cdta de sal
Preparación : sopa de alubias blancas
- Pica la cebolla y el ajo con el aceite. 5 secvelocidad 5
- Sofríe con el romero. 4 min100°Cvelocidad 1
- Añade los tomates, las alubias, el agua y la sal. 22 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Retira el romero y tritura la mitad de la sopa para espesarla. 15 secvelocidad 5
- Sirve con un chorrito de aceite de oliva.
Usa alubias de bote lavadas para ahorrar tiempo, pero conserva un poco de su caldo para la textura.
Conservación: 4 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 40 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, es decir, 40 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
4 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
