Mulligatawny z kurczakiem, ryżem i curry : Korzenna zupa angloindyjska wzbogacona kurczakiem, ryżem i odrobiną jabłka, które łagodzi curry. Stanowi danie jednogarnkowe.
- 4 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 35 min
- Razem 50 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : mulligatawny z kurczakiem ryżem
- 300 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 jabłko
- 2 łyżki curry
- 2 łyżki oleju
- 800 ml bulionu drobiowego
- 60 g ryżu basmati
- 100 ml mleka kokosowego
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie : mulligatawny z kurczakiem ryżem
- Posiekaj cebulę, marchewkę i jabłko. 5 sek.prędkość 5
- Dodaj olej i curry, aby podsmażyć. 4 min100°Cprędkość 1
- Dodaj kurczaka pokrojonego w kostkę, bulion i sól. 15 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Dodaj przepłukany ryż. 12 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Wlej mleko kokosowe i wymieszaj przed podaniem. 30 sek.prędkość 1obroty w lewo
Użyj łagodnego curry, jeśli zupę jedzą dzieci, a chili możesz dodać na swoim talerzu.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce; ryż pęcznieje.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 50 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Zupy
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 35 minut gotowania, czyli łącznie 50 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce; ryż pęcznieje.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
