Mousse de mango y leche de coco : Una mousse aterciopelada de mango maduro, suavizada con leche de coco. Un postre exótico y fresco.
- 6 raciones
- Preparación 20 min
- Cocción 3 min
- Total 23 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : mousse de mango
- 500 g de mango maduro en trozos
- 60 g de azúcar
- 200 ml de leche de coco en lata bien fría
- 2 g de agar-agar
- 50 ml de agua
- 1 lima (zumo)
Preparación : mousse de mango
- Pon el mango, el azúcar y el zumo de lima en el vaso.
- Tritura hasta obtener un puré. 40 secvelocidad 8
- Añade el agar-agar y el agua y calienta. 3 min90°Cvelocidad 2
- Deja templar el puré en un cuenco.
- Monta la leche de coco bien fría en el vaso enjuagado. 1 minvelocidad 3
- Mezcla con delicadeza el puré y la crema de coco, reparte en vasitos y deja cuajar 3 horas.
Pon la lata de leche de coco 12 horas en el frigorífico para usar la parte espesa.
Conservación: 2 días en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 23 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 20 minutos de preparación y 3 minutos de cocción, es decir, 23 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
