Mango-Kokos-Mousse : Eine samtige Mousse aus reifer Mango, mit Kokosmilch gemildert. Ein exotisches, frisches Dessert.
- 6 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 3 min
- Gesamt 23 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : mango-kokos-mousse
- 500 g reife Mango in Stücken
- 60 g Zucker
- 200 ml gut gekühlte Kokosmilch aus der Dose
- 2 g Agar-Agar
- 50 ml Wasser
- 1 Limette (Saft)
Zubereitung : mango-kokos-mousse
- Mango, Zucker und Limettensaft in den Mixtopf geben.
- Zu Püree mixen. 40 secStufe 8
- Agar-Agar und Wasser zugeben und erhitzen. 3 min90°CStufe 2
- Das Püree in einer Schüssel lauwarm abkühlen lassen.
- Die gut gekühlte Kokosmilch im ausgespülten Mixtopf aufschlagen. 1 minStufe 3
- Püree und Kokoscreme vorsichtig vermischen, in Gläser verteilen und 3 Stunden fest werden lassen.
Stell die Dose Kokosmilch 12 Stunden in den Kühlschrank, dann kannst du den festen Teil verwenden.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 23 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 3 Minuten Garzeit, insgesamt also 23 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
