Mini brochetas de pollo con limón y yogur

Mini brochetas de pollo con limón y yogur : Trozos de pollo marinados en yogur, limón y pimentón, asados en pinchos pequeños. Tiernos y aromáticos, se comen de un bocado.

• 8 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 10 min
• Total 30 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : mini brochetas de pollo

• 600 g de pechuga de pollo
• 150 g de yogur natural
• 1 limón
• 2 dientes de dientes de ajo
• 1 cdta de pimentón
• 1 cdta de comino
• 2 cda de aceite de oliva
• 5 ramitas de ramitas de perejil
• 1 pizca de sal
• 24 palillos de madera pequeños

Preparación : mini brochetas de pollo

1. Remoja los palillos 20 minutos en agua para que no se quemen.
2. Pon el ajo, el perejil, la ralladura del limón y su zumo en el vaso y pica. 5 secvelocidad 7
3. Añade el yogur, el aceite, el pimentón, el comino y la sal, y mezcla. 10 secvelocidad 3
4. Corta el pollo en cubos de 2 cm y báñalos con la marinada.
5. Deja marinar al menos 1 hora en la nevera.
6. Ensarta 2 trozos de pollo por palillo.
7. Cocina 8 a 10 minutos en la plancha o en el horno a 220°C, dándoles la vuelta a media cocción.

Conservación: 2 días en la nevera; recalienta 5 minutos en el horno.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 30 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.