Mini-Hähnchenspieße mit Zitrone und Joghurt : Hähnchenstücke, in Joghurt, Zitrone und Paprikapulver mariniert und auf kleinen Spießen gegrillt. Zart und aromatisch, ein Bissen genügt.
- 8 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 10 min
- Gesamt 30 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : mini-hähnchenspieße mit zitrone
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Naturjoghurt
- 1 Zitrone
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
- 5 Zweig Petersilie
- 1 Prise Salz
- 24 kleine Holzspieße
Zubereitung : mini-hähnchenspieße mit zitrone
- Die Spieße 20 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.
- Knoblauch, Petersilie, Zitronenschale und Zitronensaft in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 7
- Joghurt, Öl, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz zugeben und vermischen. 10 secStufe 3
- Hähnchen in 2-cm-Würfel schneiden und mit der Marinade vermengen.
- Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Je 2 Hähnchenstücke auf einen Spieß stecken.
- 8 bis 10 Minuten in der Grillpfanne oder im Ofen bei 220°C garen und zur Hälfte der Zeit wenden.
Über Nacht mariniert wird das Hähnchen dank des Joghurts noch zarter.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank, 5 Minuten im Ofen aufwärmen.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 30 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Garzeit, insgesamt also 30 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank, 5 Minuten im Ofen aufwärmen.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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