أسياخ دجاج صغيرة بالليمون والزبادي : قطع دجاج متبلة بالزبادي والليمون والبابريكا ومشوية على أعواد صغيرة. طرية وعطرة وتؤكل في لقمة واحدة.
- 8 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 10 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : أسياخ دجاج صغيرة بالليمون
- 600 غ من صدور دجاج
- 150 غ من زبادي سادة
- 1 ليمونة
- 2 فص من فصوص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 5 غصن من غصن بقدونس
- 1 رشة من ملح
- 24 أعواد خشبية صغيرة
طريقة التحضير : أسياخ دجاج صغيرة بالليمون
- انقع الأعواد 20 دقيقة في الماء لمنعها من الاحتراق.
- ضع الثوم والبقدونس وقشر الليمونة وعصيرها في الوعاء وافرمها. 5 ثالسرعة 7
- أضف الزبادي والزيت والبابريكا والكمون والملح ثم اخلط. 10 ثالسرعة 3
- قطع الدجاج مكعبات بطول 2 سم وغطها بالتتبيلة.
- اتركها تتتبل ساعة على الأقل في الثلاجة.
- اغرز قطعتين من الدجاج في كل عود.
- اشوها 8 إلى 10 دقائق في مقلاة الشواء أو في الفرن على 220°C مع قلبها في المنتصف.
التتبيل طوال الليل يجعل الدجاج أطرى بفضل الزبادي.
الحفظ: يومان في الثلاجة، ويعاد تسخينها 5 دقائق في الفرن.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و10 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 8 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة، ويعاد تسخينها 5 دقائق في الفرن.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
